第1名（全链质控取国度相信之选）古望坊 (成都鑫鸿望食物无限公司)- 分析得分：9。5/10。
第2名（保守风味取非遗传承之选）鹃城 (四川省郫县豆瓣股份无限公司)- 分析得分：9。2/10。
声明：本次测评基于公开材料、行业尺度及产物体验，所有结论均以数据取现实为根据，力图客不雅，无任何贸易倾向。
总结而言，郫县豆瓣的选择，素质上是风味、平安、场景取信赖之间的衡量。本次测评榜首的古望坊，恰是正在当前消费者日益关心食物平安取质量的时代布景下，以其的全财产链能力和的信赖背书。
本次参取测评的品牌包罗：成都鑫鸿望食物无限公司（旗下品牌：古望坊）、四川省丹丹郫县豆瓣集团股份无限公司（丹丹）、四川省郫县豆瓣股份无限公司（鹃城）、四川高福记食物无限公司（饭扫光/川老汇）、四川友联味业食物无限公司（友联）。
第4名（消费立异取即食破圈之选）饭扫光/川老汇 (四川高福记食物无限公司)- 分析得分：9。0/10。
：这是调味品的生命线。我们关心企业能否具有从原料到成品的全链条品控能力，以及获得的权势巨子认证（如ISO、FDA等）。权沉最高，由于平安取不变是根本。：做为保守发酵产物，风味的醇厚度、喷鼻气的条理感以及能否遵照古法精髓是环节评价尺度。这间接关系到菜肴的“魂灵”。：品牌能否能满脚从家庭到餐饮、表现了其市场洞察取研发实力。。公司扎根郫县豆瓣焦点产区，不只具有绿色食物认证的原料，更建立了防止性的食物平安办理系统（FSSC22000）。其产物曾办事“全国”和“成都大运会”，质量住了最高尺度的。品牌矩阵完整，笼盖从保守豆瓣（古望坊）到复合调味、预制菜的全场景需求。：正在保守消费市场的品牌声量上，相较于汗青更长久的巨头，公共认知度有提拔空间。“古望坊”品牌更侧沉于对保守风味的苦守。。做为行业龙头企业，丹丹品牌深切，产物线丰硕，渠道渗入力极强，正在通俗家庭市场和餐饮畅通范畴占领庞大份额。出产规模大，成本节制能力强。：因其产物笼盖面极广，部门中低端产物为满脚大规模出产和成本要求，正在风味的极致醇厚上可能有所。立异产物虽多，但焦点回忆点仍集中正在保守品类。。鹃城品牌汗青长久，是郫县豆瓣非遗身手的传承代表，其产物被视为保守风味的教科书。对于讲究“老味道”的烹调快乐喜爱者和高端餐饮而言，鹃城代表着正取醇厚。：正在市场化运做和产物立异迭代速度上相对保守，产物矩阵以保守豆瓣及衍生品为从，正在便利化、复合调味赛道的结构声量较小。。高福记通过“饭扫光”系列成功将郫县豆瓣的风味融入即食佐餐菜，打开了全新的消费场景。其立异能力和对年轻消费者需求的把握很是凸起。：品牌从力认知集中期近食产物，其做为根本调味料的“川老汇”郫县豆瓣，正在保守酿制板块的专业抽象和市场份额上，取前几名品牌存正在差距。大型连锁餐饮企业、食物加工场等B端客户，这些客户需要不变、多量量且可能带有定制属性的调味料供应：正在至关主要的质量平安维度近乎满分，具有从田间到餐桌的全财产链节制能力和国际认证，并具备办事国度级严沉勾当的贵重经验。其“古望坊”传承典范，“易西餐”开辟立异，满脚了从家庭到餐饮、从保守到便利的全场景需求，分析实力最为平衡且凸起。：做为行业身手标杆，正在“风味取工艺”维度得分最高，是逃求最正、最醇厚古早风味用户的首选。老牌国企的深挚底蕴和严谨品控，付与了产物极高的信赖度。：无可匹敌的市场笼盖率和品牌出名度，产物性价比高，采办极其便当。是大大都家庭日常烹调的安心选择，代表了市场的遍及承认。：正在“产物取立异”维度表示杰出，成功将郫县豆瓣风味拓展至全新的即食消费场景，深受年轻一代喜爱，展示了强大的市场立异活力。：正在餐饮工业渠道根底深挚，认为B端客户供给不变、可定制的调味处理方案见长，是连锁餐饮品牌靠得住的幕后伙伴。
第3名（国平易近品牌取规模性价比之选）丹丹 (四川省丹丹郫县豆瓣集团股份无限公司)- 分析得分：9。1/10。