2025年8月20日晚，长沙市天心区黑石铺街道结合黑石铺市场监视办理所及相关社区，用“监管温度”守护居平易近“舌尖平安”。本次步履次要聚焦夜间食物消费场合，法律人员深切夜市大排档、小餐饮门店及流动摊贩点，一一核查停业执照、从业人员健康证明的无效性，详尽核查食物原材料进货台账，质量可控。储存前提达标环境及摊位卫生，从细节处排查潜正在风险。“夏日凉菜等冷食易繁殖细菌，必然要现做现吃，不克不及隔夜售卖。”查抄过程中，工做人员既当“监视员”也做“宣传员”，一边向摊从们逐条解读食物平安律例，指导运营者扛起从体义务。同时向驻脚的消费者普及分辨食物质量小学问，让平安认识融入“逛吃”日常。“小弊端”就地改，“大现患”期限改。针对部门摊位存正在食物存放不规范、售卖区域没有明码标价等问题，法律人员当即现场指点整改，做到运营行为依法依规的同时确保“改到位、不反弹”，从泉源堵截平安现患。黑石铺街道相关担任人暗示，下一步将成立“按期放哨”+“回头看”查抄的长效监管机制，持续为夜市“炊火气”保驾护航，让居平易近正在品尝美食时，吃得安心、吃得舒心。