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连系本年开展的各类食物专项整治工做，省市场监管部分聚焦消费者关心的食用动物油、肉成品、白酒、调味品等沉点产物，对出产加工小做坊沉点区域、沉点品种、沉点环节进行查抄，峻厉冲击各类违法违规行为，持续净化市场运营。本年共查抄食物小做坊1。97万户次，查处违法违规食物出产加工企业289家次，典型案例9起。为压实企业从体义务，指点各类食物出产从体配备食物平安总监2779名、食物平安员1。62万名，全面落实日管控、周排查、月安排等工做轨制，鞭策义务落地收效。同时，无效鞭策监管体例从单一“人防”向“人防+技防”的融合改变，全省共有13089家食物出产企业和小做坊插手我省“陇上食安”电子逃溯平台，7416家食物小做坊插手“互联网+通明车间”系统，实现了小做坊出产过程的通明化、规范化取监管的精准化、智能化。市场监管部分“办事+监管”双线并行模式，积极推品出产小做坊有序、规范、健康成长，推进必然规模的小做坊提档升级。正在全省组织开展食物出产企业实施质量提拔步履，开展“千企万坊”帮扶，组织食物平安专家和营业深切小做坊出产一线，开展帮扶指点，通过现场食物平安法令律例、教授出产加工操做规范、指点成立健全质量办理轨制等体例，帮帮小做坊业从提拔食物平安认识和办理程度，帮推23类食物小做坊规范出产，本年已提拔食物加工小做坊936家，全省食物出产企业和食物小做坊出产前提显著提拔。（谢扬帆）！
食物小做坊虽“小”，倒是食物平安链条的环节一环。本年以来，我省市场监管部分聚焦食物出产加工小做坊的规范化办理，采纳一系列无力办法，持续加大食物出产小做坊整治提拔力度。省市场监管部分通过日常监视查抄和飞翔查抄，聚焦小做坊卫生、出产流程节制、原料采购储存、食物添加剂利用、从业人员健康办理等环节环节，全面排查并整治食物小做坊平安风险现患。本年共排查食物出产加工单元2。4万家次，责令整改1。22万家，对查抄发觉的现患做到早发觉、早消弭。同时，按照“分类分级”监管思，对食物小做坊从体实施建档分级监管，指点3113家正在产出产企业一一成立完美企业食物平安风险管控清单，指点出产企业和小做坊对出产场合、设备设备、人员办理等实施风险管控，全面提拔我省食物质量平安办理节制程度。
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