中国肉鸡看山东，山东肉鸡看烟台。烟台是中国白羽肉鸡财产的次要发源地取领军城市，迄今已有四十年成长汗青。11月25-26日，白羽肉鸡财产（烟台）绿色高质量成长大会正在蓬莱举办。公共网推出“烟台肉鸡四十载雄鸡一唱全国白”系列报道，全景式展示烟台白羽肉鸡财产实力和企业群星，敬请关心。
肯德基、麦当劳、必胜客、德克士里的鸡肉美食，良多人不目生。这里面的鸡肉原材料，很大一部门来自烟台，出自仙坛、春雪、等企业。回眸烟台肉鸡四十载，记者日前走进食物集团，巧遇国际快餐连锁机构的采购司理蒋大生，他这几天来烟台巡察肉鸡养殖和屠宰质量环境。他对企业和产物赐与高度评价，“我们合做有20多年了，的产质量量不变靠得住，企业和孙氏父子值得信赖。”
山东食物集团无限公司，位于烟台市牟平区，成立于1987年。建立起集调度食物出产、宠物食物加工、屠宰加工、孵化养殖及国表里发卖于一体的全财产链生态系统。公司以熟制调度食物取高端宠物零食两大焦点板块为财产支柱，营业笼盖全球20余个国度和地域，是国际食物市场值得相信的中国品牌。食物加工板块：专注调度食物研发取出产，年产能达10000吨。依托蒸煮、炭烤、油炸等多元工艺，产物品种达40余系列、200余品种，精准适配日本、欧盟等高端市场。国内市场取浩繁商超及餐饮连锁巨擘深度合做，产物笼盖全国多个省份，以不变质量取丰硕品类满脚多元消费场景需求。具有日本农水省注册号3700/03393。
宠物食物加工板块：依托自有优良原料，颠末科学配比取严酷的出产流程，打制出养分平衡、可口性极佳的累计千余款高端宠物零食，年产能达3万吨，产物远销俄罗斯、、韩国等国度，成为全球宠物零食市场的优良供应商。
善宰加工板块：引进国际先辈的全工艺从动加工设备，严酷遵照GB2707尺度规范出产，取国际尺度接轨，依托先辈的屠宰加工手艺，实现年产鲜、冻肉鸡产物10万余吨。
孵化养殖板块：建立起“从农场到餐桌”的全链品控系统，以科学规划的孵化养殖为根，从种鸡豢养、实施全财产链一体化科学办理，通过规模集约化豢养模式，年出产及格商品鸡达6000万只，为产物深加工供给不变优良的泉源保障。
公司建有完整的质量办理及检测核心，配备美国WATERS液相质谱联用仪、日本SHIMADZU液相色谱仪、气相色谱仪及微生物等先辈查验设备，成立严密的食物平安节制系统和产质量量逃溯系统，确保出厂产物的平安、安心和优良。公司先后通过ISO9001、ISO14001、ISO22000、HACCP、BRC、IFS、BSCI等认证，获日本、欧盟、中东等多国注册天分。获得国度级肉鸡尺度化示范区、农业财产化沉点龙头企业，平易近族连合前进示范单元、尺度化畜禽屠宰厂等多项荣誉。
“人来到这个世界上两个使命：为社会创制财富，繁殖后生。企业干到必然的规模，盲目不盲目就肩负起社会的义务。这个义务就是要邪道，我们的特色，取时俱进地永久往下走。”这是创始人孙树君正在2018年接管采访时说的线周岁了，回忆起燃烧的创业岁月，仍然心潮磅礴。孙树君是牟平蛤堆后村人。蛤堆后村，正在中国白羽肉鸡邦畿上举脚轻沉。初期，蛤堆后村先后建起了冷藏厂和种鸡场，后来沿革强大出两家全财产链肉鸡企业——仙坛和。“其时的牟平乡镇企业、村办企业很是繁荣。1987年我们企业刚成立时，只是一个村办小企业，几十人，小厂房，次要做简单的鸡肉朋分加工，产物也只正在当地发卖。”孙树君回忆说，“其时手艺掉队，资金欠缺，但我们，只需把产质量量做结实，诚信运营，就必然能走出一条属于本人的。”最早次要处置肉鸡屠宰和朋分，后来添加了养殖，再后来，又接踵上马了调度品、熟食成品，公司也从一个小屠宰厂，成长成为全财产链企业群。
1997年，公司获得自营进出口权，敲建国际市场的大门；2000年注册“芳园”商标，起头打制自有品牌影响力；2003年建立熟食调度板块；2005年建立豢养板块；2006年将四个分公司改制沉组为集团；2015年建立宠物食物板块……
全国白羽肉鸡企业中，涵盖宠物食物板块的，仅有集团一家。旗下的烟台荣宠食物无限公司，产物远销欧洲、韩国、俄罗斯等国度和地域。“宠物食物市场兴旺成长，原有的宠物食物加工能力已无法满脚订单需要，我们要抓住这一机缘，研发更多优良的宠物食物产物，拓展市场份额，让的宠物食物更多国度和地域。”集团总裁孙艺洲暗示。为此，他们斥资4。5亿元扶植新宠物食物加工场，年产能力达到6万吨，为全财产链起飞注入新的强劲动力。
正在绿色养殖方面，集团不竭摸索手艺立异，降低资本耗损。公司持续优化饲料配方，削减氮磷排放，正在种鸡培育、雏鸡孵化及商品鸡豢养环节引入先辈手艺。以一个年出栏10万只商品鸡的养殖场为例，每年可节流饲料约20吨，节约用水约3000立方米。
“我们这么多年食物平安节制，施行最严酷的国际和国内尺度，全过程把关节制。”食物集团总裁帮理兼食物事业部品控部部长赵德灿引见，鸡苗是我们本人供给的；饲料是我们本人加工的，自给自脚，不合错误外发卖，也不合错误外采购；药品是我们同一投标采购；养殖过程都有同一手艺办事、监视和防疫指点，节制好加工和加工环节；出栏鸡需要抽样检测，对毛鸡两次抽检相吻合才能出厂。检测核心是总裁间接带领的一个部分，确保产质量量满有把握。
瞻望将来，集团有着清晰而果断的规划。孙艺洲暗示，将来，集团将正在产能升级的同时持续提高产物附加值，通过改扩建调度食物出产线，进一步提拔产物深加工产能。同时，加大对荣宠生物科技新工场的资金和手艺投入，正在宠物零食、宠物湿粮罐头、宠物保健品标的目的加大研发力度，为烟台白羽肉鸡财产集群成长贡献更鼎力量。