“我们每天禀年级邀请2-3论理学生家长，到校参不雅食堂加工过程，并取学生一路共用午餐。”道县第十一小学党支部、校长成求良说，奉行校长陪餐、学生评餐、教师同餐、家长监餐等监视轨制，常态化开展“食堂日”等勾当，经常性邀请学生家长、代表、政协委员就餐体验，优先聘用陪读家长参取后厨办事。据悉，全县84所中小学校全数组建家长炊事委员会，礼聘“家长帮厨”146名，已构成“家长监视—学校整改—学生反馈”的良性互动机制。
“让学生正在校吃到安心餐养分餐是每位家长的心愿，更是我们教育从管部分取学校的义务。”道县教育局党组、局长周明远说，下一步将持续强化食堂聪慧监管功能，深化多部分协同监管，推进全链条规范化、精细化办理，让“校园餐”办理全面升级，全力守护学生“舌尖上的平安”。
该县先后出台《道县中小学校食堂大食材采购验管联防联控工做实施法子(试行)》等规范性文件，严酷施行食物及原材料供应商准入取退出机制，对大食材进行同一投标采购，实行“框架入围、二次竞价、以校为从、聪慧监管”，建立起笼盖食堂运营全流程的精细化办理系统。相关带领每月到所包学校食堂查抄指点，县纪委监委系统矫捷使用“嵌入式”“式”“体验式”等监视查抄。通过大数据阐发，全县所有学生食堂的入口率全数达到75%以上，学校食堂对劲度由87%提高至96%，初步构成“家校社”三方数据共享、协同共治的聪慧办理新款式。
本年以来，该县依托食堂聪慧办理平台，实现对食材采购、厨房操做、食物平安、炊事经费全流程、全链条监管，构成“食材可溯、过程可视、数据互联、风险可控”的办理闭环，让校园食堂成为平安、温暖、对劲的成长港湾。目前，全县聪慧食堂办理系统使用、食堂“互联网+明厨亮灶”、义务督学专项督导、学校食堂从业人员培训等9个笼盖率均达到100%。
“我们采购食材，正在网上平单，就像正在网上购物一样便利。”道县西洲芙蓉学校党支部、校长周雪林说，学校食堂验收员每日利用智能电子秤对供应商配送的食材一一严酷把关、验收入库，称沉后系统从动摄影，并将数据及时上传至监管平台，生成电子签收单，整个流程高效、通明。
中国教育报-中国教育旧事网讯（通信员 蒋正争 记者 阳锡叶）“厨师切菜都戴着口罩手套，比家里还讲究，心里出格结壮。”近日，正在湖南道县西洲芙蓉学校的食堂里，家长代表们通过视频系统，看见食堂工做人员身着工做服，按尺度化流程处置食材。这是道县结实推进“聪慧食堂”扶植、“校园餐”提质升级的一个活泼缩影。